hoclambanhkem.edu.vn

Học làm bánh online được xem là xu hướng được yêu thích nhất hiện nay. Chỉ cần ở nhà tham khảo các công thức được chia sẻ trên blog hay website thì bạn đã có thể tha hồ thể hiện sự đảm đang của mình.

Hoclambanhkem.edu.vn tổng hợp và chia sẻ các bí quyết làm bánh ngon từ những công thức đơn giản như bánh cupcake, bánh su kem đến những công thức dạng mẹo vặt như dạy làm bánh không cần lò nướng, tất cả đều được trình bày thông qua các bài viết, video dạy làm bánh, hình ảnh công đoạn thực hiện, hình ảnh thành phẩm tỉ mỉ, bắt mắt đã thu hút nhiều sự quan tâm của những ai dành tình yêu cho bánh.
Ngoài ra hoclambanhkem.edu.vn còn cung cấp các khóa đào tạo làm bánh từ cơ bản tới nâng cao phù hợp với nhu cầu của những ai đam mê làm bánh hoặc muốn học thành nghề để có thể làm việc trong những bếp bánh chuyên nghiệp hay mở tiệm kinh doanh.

KHÓA HỌC LÀM BÁNH KEM – BÁNH SINH NHẬT

Học làm bánh kem – bánh sinh nhật là một nghệ thuật đầy tính sáng tạo, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của người thợ làm bánh từ khâu chế biến cho đến việc trang trí và trình bày các họa tiết. Một chiếc bánh kem ngon không chỉ được đánh giá bởi yếu tố hương vị mà còn cả hình thức và trên hết là sự tinh tế của người làm ra nó.

Nếu bạn đang muốn học để mở tiệm bánh kinh doanh bằng đam mê hay đơn giản là muốn thể hiện tấm lòng của mình cho bạn bè, người thân trong các dịp sinh nhật, cưới hỏi hoặc các dịp quan trọng khác thì việc tham gia một khóa học làm bánh kem chuyên nghiệp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Bánh kem do học viên làm tại khóa học Bánh kem do học viên làm tại khóa học

Nội dung khóa học làm bánh

Khóa học làm bánh kem chia ra thành 2 cấp độ: Cơ bản và nâng cao rất phù hợp cho nhiều mục đích khác nhau. Từ học cho biết để thỏa mãn sự yêu thích, làm bánh kem trong quy mô gia đình đến mở tiệm kinh doanh bánh kem hoặc ứng tuyển vào vị trí làm bánh tại các cửa hàng bánh, bếp Bánh của các Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng với mức lương cao và cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở.

Chương trình học làm bánh kem tập trung vào 2 phần chính: Cốt bánh bông lan quyết định chất lượng bánh kem và trang trí bánh kem quyết định hình thức của bánh có đủ hấp dẫn người thưởng thức hay không. Chính vì sự liên quan chặt chẽ giữa cốt bánh và hình thức bên ngoài, bạn sẽ được cung cấp công thức và phương pháp làm bánh bông lan chuẩn phù hợp để làm bánh kem, hướng dẫn nướng bánh để bề mặt bánh mềm, mịn, không bị chai và kỹ thuật nướng với với số lượng, kích thước lớn mà vẫn đảm bảo được độ đồng đều và độ ngon của bánh.

Không dừng lại ở đó, các khóa học làm bánh kem còn chia sẻ bí quyết nghề bánh mà không phải ở đâu bạn cũng học được. Chẳng hạn bí quyết để tạo độ bóng cho chocolate khi phủ mặt bánh, cách làm đường Fondant handmade chất lượng, đảm bảo cho sức khỏe, đảm bảo lợi nhuận cho những bạn muốn mở tiệm kinh doanh vì ngoài thị trường đường Fondant có giá bán rất cao từ 400-500 nghìn đồng/1kg.

Người học làm bánh kem sẽ được hướng dẫn cách thực hiện và phân biệt 2 loại cream cơ bản: butter cream và topping cream, được dùng thử 2 loại cream này với bánh thật để cảm nhận rõ ràng sự khác biệt để có thể ứng dụng vào việc làm bánh một cách chính xác, hiệu quả nhất.

Học trang trí bánh kem

Bạn sẽ được hướng dẫn từ kỹ thuật cơ bản (kỹ thuật chà láng, tạo viền, viết chữ, bắt hoa) đến nâng cao (hoàn thiện trang trí 1 ổ bánh kem hoàn chỉnh), được tiếp xúc với các kỹ thuật tạo hình về bánh và kỹ thuật tạo hình bằng đường xay, tạo hình vật dụng, hình thú, búp bê, vẽ phong cảnh… Thực hành kỹ thuật tạo hình hoa và tạo hình bằng đường Fondant, đổ mặt bánh bằng các loại mứt đảm bảo láng, mịn và không bị sủi bọt. Ngoài những kiến thức trên, bạn còn được tìm hiểu về ứng dụng của đường xay trong các công thức bánh quy, bánh kem, sử dụng đường phủ lên bánh cookie. Bạn sẽ học cách tận dụng các nguyên liệu từ thiên nhiên để đưa vào chiếc bánh, vừa đẹp lại vừa đảm bảo cho sức khỏe. Các trung tâm dạy làm bánh uy tín sẽ nói không với các loại phụ gia, màu công nghiệp độc mà thay vào đó là dùng bí quyết được tích lũy từ kinh nghiệm của các giảng viên để giúp bánh ngon mà không cần đến những chất có hại như chất điều vị, chất tạo màu, chất ổn định cấu trúc bánh…

Cơ sở vật chất  lớp học làm bánh

Một trong những yếu tố quan trọng của các khóa học làm bánh kem chính là cơ sở vật chất, các trang thiết bị để làm bánh. Một chiếc lò tốt sẽ mang lại những chiếc bánh ngon. Hãy chú ý đến cơ sở vật chất nơi bạn đến học làm bánh để chắc chắn mình đã chi tiền đúng chỗ. Ngoài ra những yếu tố về giáo trình giảng day, uy tín của trung tâm dạy làm bánh cũng sẽ phản ánh chất lượng bạn nhận được.

hình ảnh cơ sở vật chất của lớp học

Trang thiết bị của phòng thực hành

Giảng viên giảng dạy

Giảng viên trực tiếp hướng dẫn bạn thực hiện những chiếc bánh vừa thơm ngon vừa hấp dẫn chính là các chuyên gia làm bánh với nhiều năm kinh nghiệm trong nghiên cứu, giảng dạy, làm việc tại bếp Bánh của các khách sạn nổi tiếng như Interontinental. New World, Sofitel, Rex…

Chính sách đối với học viên lớp bếp bánh

Học viên đăng ký theo học sẽ được cung cấp đồng phục, giáo trình giảng dạy, được hỗ trợ vay vốn để theo học và sau khi ra trường học viên sẽ được cấp chứng chỉ do Tổng Cục Dạy Nghề cấp…
Ngoài ra trường cũng đào tạo đa ngành nghề, về bánh, có khóa học bếp trưởng bếp bánh, học làm bánh thông dụng, bánh Nhật, bánh mì, bánh trung thu… Đào tạo đầu bếp, Quản trị nhà hàng khách sạn, làm kem, Pha chế….

Đối với những bạn muốn mở tiệm kinh doanh bánh hay tìm cho mình một việc làm từ nghề bánh thì việc tham gia khóa học làm bánh còn cần thiết hơn. Bởi ngoài các kiến thức, kỹ năng về chuyên môn làm bánh bạn sẽ được tư vấn nơi mua nguyên liệu, thiết bị giá tốt, cách rút giảm chi phí để tăng doanh thu, cách thiết kế, setup tiệm bánh cũng như các kiến thức về viết CV, hỗ trợ tìm việc làm… Dù với mục đích gì hay học loại bánh nào thì bạn cũng nên chọn cho mình một nơi học uy tín chất lượng nhé!

Hoclambanhkem.edu.vn tin rằng không chỉ một cô gái mới cần tìm đến một khóa học làm bánh để trổ tài khéo léo, đảm đang hay khởi nghiệp cùng những chiếc bánh mà các chàng trai cũng có thể học làm bánh. Một chàng trai loay hoay bên bột, đường, bơ, sữa để làm bánh hẳn phải khiến bạn cảm thấy rất thu hút đúng không nào? Hãy nhanh tay đăng kí ngay một khóa học làm bánh để chinh phục thế giới bánh đầy hấp dẫn và nhiều cảm xúc nhé!

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ VỀ KHÓA HỌC