in Cách Làm Bánh Âu Khác by Ngọc Lan

Bánh rán nhân táo giòn rụm với mứt táo tươi dẻo thơm, chua chua, ngọt ngọt đem đến huơng vị đầy lôi cuốn, làm mê đắm khẩu vị của các tín đồ mê ngọt.


Bẻ đôi chiếc bánh để cảm nhận làn khói nóng lan toả kéo theo hương thơm nồng nàn hoà quyện quyến rũ, nhẹ nhàng đánh thức khứu giác, vị giác và xúc giác của người thưởng thức. Nhân mứt táo chua ngọt, dịu mát ẩn mình dưới lớp vỏ bánh giòn rụm, thơm phức. Cách làm bánh rán nhân táo không khó, chỉ yêu cầu một chút tỉ mỉ và khéo léo là bạn đã có ngay những chiếc bánh thơm ngon để nhâm nhi cùng trà nóng.

banh-ran-nhan-tao
Bánh rán nhân táo giòn rụm, thơm mát đầy hấp dẫn

Nguyên liệu:

 

Phần vỏ bánh:

  • Bột mì: 470 gram
  • Shortening: 120 gram
  • Muối: 5 gram
  • Nước lạnh: 100 ml

Phần nhân bánh:

  • Táo tươi: 2 quả
  • Đường: 60 gram
  • Bột quế: 5 gram
  • Muối
  • Dầu ăn

 

Cách làm bánh rán nhân táo thơm ngon, khó cưỡng

 

Bước 1: Cắt nhỏ shortening và trộn đều cùng bột mì. Dùng muỗng nghiền nhuyễn shortening.

Bước 2: Đổ thêm một chút nước lạnh vào hỗn hợp và trộn đều để hỗn hợp có độ ẩm, đặc

Bước 3: Nhào bột thật kĩ đến khi nhuyễn mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột vừa trộn và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bột nở mềm.

tao-ngon

Cắt táo thành từng miếng nhỏ

Bước 4: Cắt táo thành từng miếng nhỏ. Cho táo vào nồi với bột quế, đường và chút muối.

Bước 5: Đun với lửa nhỏ đến khi đường tan hết, quyện với táo mềm thơm, ngọt dịu

Bước 6: Lấy phần bột ủ trong tủ lạnh ra. Rắc một lớp bột phủ mỏng lên thớt sạch, bột đã ủ lên và cán mỏng. Dùng khuôn cắt bột thành những miếng tròn.

tao-hinh-banh

Các bước tạo hình cho bánh

Bước 7: Cho nhân táo vào giữa miếng bánh và nắn viền bánh lại tạo thành hình quạt đẹp mắt

Bước 8: Làm nóng chảo chảo với dầu ăn. Đợi dầu sôi lên, lần lượt thả từng chiếc bánh vào chiên vàng giòn các mặt. Sau đó vớt ra và để ráo dầu.

chien-banh
Chiên bánh ngập dầu để bánh vàng giòn

Bánh rán nhân táo sau khi chiên sẽ có độ giòn tan và hương thơm đầy hấp dẫn. Mứt táo chua ngọt, dẻo mềm chính là sức hút tuyệt vời từ món bánh rán nhân táo. Hãy trổ tài làm món bánh thơm ngon này cho các thiên thần nhỏ của mình nhé!

 

0 thoughts on “Khó cưỡng nổi với bánh rán nhân táo thơm lừng

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply