in Cách Làm Bánh Âu Khác by Ngọc Lan

Macaron là một loại bánh xuất xứ từ Pháp. Bánh được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát và bột hạnh nhân với đủ màu sắc khác nhau làm cho thực khách không thể dời tầm mắt bởi độ xinh xắn.
Và sau đây là hướng dẫn cách làm bánh macaron chanh vàng mà mìnhtôi muốn giới thiệu đến bạn.

banh-macaron Bánh macaron chanh vàng

Nguyên liệu để làm:

 

– Bột hạnh nhân: 100g
– Đường bột: 80g
– Đường cát: 40g
– Màu vàng thực phẩm: 3ml
– Whipping cream đánh bông: 200ml
– Nước chanh vàng: 20ml
– Chanh vàng không hạt: 2 quả
– Lòng trắng trứng: 2 cái
– Dụng cụ: lò nướng

Cách làm bánh Macaron chanh vàn:

 

– Quả chanh vàng bạn rửa sạch rồi bào lấy khoảng 15g vỏ chanh.

– Bạn cho bột hạnh nhân và đường bột vào trộn chung với nhau.
– Cho đường cát vào lòng trắng trứng, đánh bông rồi cho nước cốt chanh và phẩm màu vào trộn thật đều lên.

– Tiếp theo, cho vỏ chanh bào vào hỗn hợp đường bột và hạnh nhân rồi trộn thật nhẹ tay cho đều. Sau đó cho phần hỗn hợp nước cốt chanh và phẩm màu vào trộn tiếp lên cho đều.

– Trải giấy thấm dầu lên khay nướng, cho hỗn hợp bột trên vào túi bóp kem, chia bột thành từng hình tròn nhỏ trên khay nướng. Sau khi bắt xong bột, bạn cho khay bánh vào lò nướng nướng ở 150 độ C khoảng 12 đến 15 phút thì lấy ra ngoài chờ bánh nguội.

– Bánh nguội, bạn cho kem tươi vào một chiếc bánh, rồi lấy một chiếc nữa kẹp lại là xong, thực hiện cho đến khi hết phần vỏ bánh.

Với lớp nhân bánh, nếu không dùng kem tươi thì bạn có thể thay thế bằng mứt hoa quả, chocolate, trà xanh,… để có thêm nhiều vị bánh lựa chọn khi thưởng thức nhé!
Những chiếc bánh macaron xinh xắn được biến tấu bằng nhiều màu sắc cùng hương vị khác nhau không chỉ là món bánh ngon để thưởng thức mà còn là món quà ý nghĩa nếu bạn cho vào hộp và làm quà tặng gửi đến người thân, bạn bè. Ngày lễ tình nhân năm nay sắp đến rồi, hãy thử làm một mẻ bánh macaron, cho vào lọ thủy tinh, trang trí thêm chiếc nơ cùng tấm thiệp gửi tặng một nửa kia của bạn thử nhé! Đây sẽ là món quà đầy bất ngờ và ý nghĩa.

 

0 thoughts on “Làm bánh Macaron chanh vàng dịp Tết 2016

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply