in Cách làm bánh kem by Ngọc Lan

Cách làm bánh kem chanh không hề khó mà thực ra rất đơn giản và dễ làm. Hôm nay bạn sẽ được hướng dẫn một cách làm bánh kem đơn giản và thơm ngon mà bạn có thể tham khảo để tự làm ở nhà.

banh kem chanh

Bánh kem chanh thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh kem chanh

 

Bột mỳ đa dụng 200gram

Đường bột 20gram

Sữa tươi 100ml

Muối 1/2  muỗng cà phê

Bơ nhạt 115 gram

Trứng gà 5 quả

Đường trắng 50gram

Vỏ chanh nạo 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Cách làm bánh kem chanh

 

Bước 1: Trộn 1/2  bột mì đa dụng, bơ, đường bột, nhào thật kỹ hỗn hợp cho đến khi quánh lại, cho tiếp  50ml sữa tươi và 1/2  lòng đỏ trứng vào nhào tiếp. Cho khối bột này vào túi nilon và để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bước 2: Trộn đường trắng và vỏ chanh nạo vào nồi, đổ tiếp sữa tươi vào, đun sôi lên sau đó để nguội.

Bước 3: Dùng thìa gỗ đánh hỗn hợp gồm 1/2  lòng đỏ trứng còn lại, bột vani,  1/2 bột mì đa dụng còn cho đến khi hỗn hợp này bông lên, đổ nước đường sữa đã đun vào, khuấy đều và đổ tiếp nước cốt chanh, bắc lên bếp đun, khuấy mạnh tay. Khi hỗn hợp này sôi thì tắt bếp, cho thêm chút bơ vào rồi để nguội.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng ở 180 độ C. Cán đều lớp bột đã để lạnh lên khuôn nướng bánh, dùng nĩa xăm những lỗ thoát hơi trên bề mặt, lót một lớp giấy nến trên bề mặt.

Bước 5: Cho khuôn vào lò nướng khoảng 10 phút rồi gỡ bỏ lớp giấy đi, quết hỗn hợp kem chanh lên phủ kín mặt khuôn, cho vào khuôn nướng tiếp 35 phút cho bánh chín.

Khi bánh chín lấy ra ngoài để nguội rồi rắc ít đường bột lên trang trí cho đẹp mắt. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món bánh này thôi.

Website Học làm bánh kem online chúc bạn thành công khi thực hiện món kem chanh này nhé

 

 

0 thoughts on “Cách làm bánh kem chanh thơm ngon đơn giản

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *