in Cách Làm Bánh Việt truyền Thống by Ngọc Lan

Sự kết hợp tuyệt vời của bột mì, bột gạo cùng với khoai lang và tôm tươi đã tạo ra món bánh tôm Hồ Tây thơm ngon nổi tiếng. Bạn đã biết cách làm món bánh này chưa?

Sau đây, học làm bánh sẽ gửi đến bạn công thức để làm ra những chiếc bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, đúng điệu nhé!

banh-tom-ho-tay

Bánh tôm Hồ Tây

Nguyên liệu làm bánh tôm Hồ Tây:

 

  • – Tôm tươi: 1 ký
  • – Bột mì: 350g
  • – Bột gạo: 100g
  • – Nước: 800ml
  • – Khoai lang: 3 củ
  • – Muối, bột nêm, đường
  • – Rau thơm các loại và xà lách
  • – Nước mắm

 

Cách làm bánh tôm Hồ Tây:

– Khoai lang bào vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng.
– Trộn đều bột gạo, bột mì, muối, bột nêm, đường và nước. Sau đó lọc qua rây để bột mịn màng hơn rồi cho lần lượt từng ít khoai lang đã bào mỏng vào trộn cho khoai lang ngấm bột.
– Tôm bạn rửa sạch, có thể bóc vỏ hoặc không rồi lăn tôm qua bột một lần cho dính bột.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để dầu sôi, sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp bột và khoai lang, đặt thêm con tôm lên muỗng bột rồi đưa muỗng bột vào chảo dầu, nghiêng nhẹ để cho từ từ bột vào chảo dầu chiên.
– Bánh chiên thấy đã vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để bánh ráo dầu.

Bánh chiên xong, bạn ăn kèm với rau sống và chén nước mắm pha chua ngọt thêm chút cà rốt và đu đủ cắt nhỏ ngâm giấm nữa thì ngon tuyệt. Chúc cả nhà ngon miệng.
Với cách làm bánh tôm Hồ Tây trên đây là bạn đã có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức đặc sản Hà Nội ngay tại nhà mà không cần phải đi tiệm nữa nhé!

 

 

0 thoughts on “Công thức làm bánh tôm hồ tây tại nhà

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply