in Cách Làm Bánh Việt truyền Thống by Ngọc Lan

Bánh gạo Kutsinta là loại bánh rất phổ biến ở Philippine, bánh được làm từ bột gạo và bột nếp, có màu nâu sẫm từ đường, mềm mịn, hơi dai hòa quyện cùng vị beo béo của dừa nạo.
Hôm nay Hoclambanhkem.edu.vn sẽ được hướng dẫn bạn làm món bánh ngon ngọt, thơm mềm này cho cả nhà cùng thưởng thức. Cách làm món bánh cũng rất đơn giản đấy.

banh-kutsintaBánh Kutsinta thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh Kutsinta :

  • Bột nếp 100gram
  • Bột gạo 100gram
  • Nước kiềm 100ml ( Nước kiềm có bán ở nhiều cửa hàng làm bánh, nước kiềm có tác dụng làm bánh bớt chua và bánh sẽ mềm mịn hơn )
  • Đường nâu 150gram
  • Nước 400ml
  • Màu điều 2 giọt
  • Dầu thực vật
  • Dừa nạo 100gram

Cách làm bánh Kutsinta:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 400ml nước và 150 gram đường nâu. Bạn lưu ý chỉ đun nóng chứ không đun sôi. Thêm nước kiềm vào để đường tan, tắt bếp để nước nguội.

Bước 2: Cho bột gạo và bột nếp vào âu, thêm hỗn hợp đường nâu vào trộn đều đến khi bột tan hoàn toàn. Lọc qua rây để bột mịn hơn sau đó thêm giọt màu đều vào. ( Nếu dùng đường sâu sẫm bạn có thể không cần dùng tới màu điều)

Bước 3: Dùng khuôn muffin để đổ bánh. Quét một lớp dầu ăn lên khuôn để bánh không bị dính, múc bột vào từng khuôn. Bạn múc cho đầy tất cả khuôn.

Bước 4: Sau khi múc bột vào khuôn xong bạn mang bánh đi hấp cách thủy khoảng 60 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi nồi, để bánh thật nguội trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn dùng muỗng để lấy bánh ra dễ hơn.

Bước 5: Xếp bánh ra dĩa, rắc dừa nạo lên nữa là xong.

Bánh sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn dùng nóng, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi, và bạn đã biết thêm cách làm một loại bánh ngon của nước bạn rồi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh Kutsinta thơm ngon của Philippine.

0 thoughts on “Học làm bánh gạo Kutsinta ngọt ngào

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *