in Cách Làm Bánh Việt truyền Thống by Ngọc Lan

Giá như bạn đã quá việc quen thuộc với các loại mứt dừa , mứt quật , mứt bí , mứt táo , … trở nên nhàm chán vào mỗi dịp tết tới thì tháng bữa nay , chúng ta sẽ giới thiệu tới các bạn mứt me xanh mới lạ. Cùng học bào đánh mứt me xanh mới lạ rước tết thêm vui nhé!

 

Vật liệu đánh mứt me xanh

 

– 1 kg me

– 800 gram rượu

– 800 gram muối hột

– 1 ống vani

– Giấy bóng kính

Công cụ đánh mứt me xanh

– Bát lớn , rỏ

– Dao , dĩa , thìa , …

– Chậu luôn , nồi luôn , bốc rỏ , chảo

– Vỉ nướng

cach-lam-mut-me

Cách đánh mứt me xanh

Cách làm mứt me

Bước 1:

– trước nhất , bạn rửa sạch me. Sau thời gian ấy dùng dao gọt 1 đường thẳng chỗ lưng me.

– Hòa tan muối hột trong suốt 2 lít lửa vào một cái chậu. Sau thời gian ấy biếu me vào ầm cỡ 6 tiếng sau thời gian ấy vớt ra phơi nắng vài giờ biếu tới lát vỏ me bong hết.

Bước 2:

– Sau lát vỏ me bong hết , bạn biếu ầm lại vào lửa xưa cỡ 6 giờ nữa. Dùng dao rạch một đường thẳng bên hông me , cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong suốt trái me.

– Xâm chung quanh biếu me ra bớt lửa chua , sau thời gian ấy rửa sạch lại với nước.

Bước 3:

– Đặt một nồi lửa lên trên bếp , vặn lửa lớn. Đến lát lửa sôi thì thả me vào nhúng đại thể sau thời gian ấy biếu thẳng tuột vào một chậu nước lạnh. Và cũng Hầu như là ngay tức khắc bạn vớt me ra một cái rổ biếu ráo nước.

Bước 4:

– bây chừ , bạn vẫn dùng 1 cái bốc để bốc lượng me và lượng rượu sao biếu chúng phẳng nhau.

– sau thời gian ấy xếp me ra , vãi một cữ rượu lên trên cùng và ướp qua 1 đêm.

– Để me lên vỉ lưới , gác lên chảo lửa nhỏ. Khi lửa rượu hơi nóng thì , múc từng thìa rưới lên trái me.

– Khi lửa rượu ráo và bám vào me thì vãi vani lên , nhào đều rồi gác lên.

– sau thời gian ấy , bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng biếu ráo rượu rồi dùng giấy bóng kính gói lạị hử hoàn thành món mứt me xanh thơm nức rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với bào đánh mứt me xanh mới lạ rước tết thêm vui nào nhé!

 

 

0 thoughts on “Không ngờ mứt me lại ngon đến thế

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply